Холодные закуски:

• Нежность Эмменталя: канапе с сыром, пармезан, сыр Бри, Ламбер, моцарелла, сыр Дор блю.
• Мясное плато: канапе с говядиной в/к, колбаса с/к., суджук, язык говяжий, рулет куриный.
• Морской пленэр: Рыба масляная х/к., форель с/с. балык х/к.
• Деликатесный коктейль: креветка тигровая с соусом тар-тар, тарталетки с икрой.
• Нарезка овощная: помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень.
• Ассорти из солений: помидоры черри консервированные, корнишоны, грибы по-корейски
• Кавказская изюминка: баклажаны, майонез, помидоры, сыр брынза, орех грецкий, чеснок, зелень кинза, гранат.
• Микс из оливок: греческие оливки и маслины.
• Лимон.
• Соус Наршараб, соус сливочный.

Салаты:

• «Королевская ночь»: сельдь с/с., морковь, майонез, лук репчатый, свекла, картофель, яйцо куриное.
• «Наследие повара Люсьена Оливье»: горошек консервированный, яйцо куриное, картофель, огурцы свежие, морковь, филе куриное, зелень, соль, перец, майонез.
• «Восточный с телятиной»: говядина варенная, огурцы свежие, перец болгарский, помидоры черри, лук красный, микс салатных листьев, масло оливковое, соевый соус, терияки, сладкий чили, чеснок, кунжут.

Горячие закуски:

• Хрустящий валован со сливочным жульеном: тесто слоеное, грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр моцарелла, зелень петрушка, масло растительное.
• Крокеты с Кавказским сыром: сыр моцарелла, яйцо куриное, соль, мука кукурузная, масло растительное.

Горячие блюда:

• Утиное магре с карамелизированной грушей: филе грудки утки, груша, авторский карамельный маринад, масло сливочное, масло оливковое
• Атлантическая сёмга, запечённая с овощами гриль: семга, перец черный молотый, соль, соевый соус овощи, сливки, лимон.
• Царские стейки из осетра и лосося с овощами гриль: стейки осетра, стейки лосося, овощи, соль, перец, масло оливковое

Десерты:

• Торт «Зимнее волшебство».
• Пирожное «Новогодняя игрушка».
• Пирожное «Снежная история».
• Муссовое пирожное «Зимний вальс».

Напитки:

• Морс ягодный.
• Вода минеральная «Нарзан».
• Вода «Ледяная гора».
• Сок «Рич».
• Кофе «Американо».
• Чай (зелёный, чёрный).

Хлебная корзина

Ассорти фруктовое

Холодные закуски:

• Нежность Эмменталя: канапе с сыром, пармезан, сыр Бри, Ламбер, моцарелла, сыр Дор блю.
• Мясное плато: канапе с говядиной в/к, колбаса с/к., суджук, язык говяжий, рулет куриный.
• Морской пленэр: Рыба масляная х/к., форель с/с. балык х/к.
• Деликатесный коктейль: креветка тигровая с соусом тар-тар, тарталетки с икрой.
• Нарезка овощная: помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень.
• Ассорти из солений: помидоры черри консервированные, корнишоны, грибы по-корейски
• Кавказская изюминка: баклажаны, майонез, помидоры, сыр брынза, орех грецкий, чеснок, зелень кинза, гранат.
• Микс из оливок: греческие оливки и маслины.
• Лимон.
• Соус Наршараб, соус Тузлук.

Салаты:

• «Королевская ночь»: сельдь с/с., морковь, майонез, лук репчатый, свекла, картофель, яйцо куриное.
• «Наследие повара Люсьена Оливье»: горошек консервированный, яйцо куриное, картофель, огурцы свежие, морковь, филе куриное, зелень, соль, перец, майонез.
• «Восточный с телятиной»: говядина варенная, огурцы свежие, перец болгарский, помидоры черри, лук красный, микс салатных листьев, масло оливковое, соевый соус, терияки, сладкий чили, чеснок, кунжут.

Горячие закуски:

• Хрустящий валован со сливочным жульеном: тесто слоеное, грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр моцарелла, зелень петрушка, масло растительное.
• Крокеты с Кавказским сыром: сыр моцарелла, яйцо куриное, соль, мука кукурузная, масло растительное.

Горячие блюда:

• Утиное магре с карамелизированной грушей: филе грудки утки, груша, авторский карамельный маринад, масло сливочное, масло оливковое.

Десерты:

• Торт «Зимнее волшебство».
• Пирожное «Новогодняя игрушка».
• Пирожное «Снежная история».

Напитки:

• Морс ягодный.
• Вода минеральная «Нарзан».
• Вода «Ледяная гора».
• Сок «Рич».
• Кофе «Американо».
• Чай (зелёный, чёрный).

Хлебная корзина

Ассорти фруктовое